Scopri la cucina inglese durante le tue vacanze studio in Inghilterra

26/05/2012

Perché, durante le vostre vacanze studio Inghilterra, non approfittare del periodo per scoprire anche la cucina inglese.

Tra le altre cose, infatti, si può vedere che le arti culinarie e la gastronomia più prettamente inglesi stanno vivendo una rinascita, come è accaduto anche con la cucina spagnola negli ultimi decenni. Si stanno affinando gli ingredienti e le preparazioni tradizionali che erano appena conosciute a livello internazionale. Inoltre nel Regno Unito c’è una nuova ondata di chef innovativi e produttori di qualità che aspirano a reinventare la cucina inglese e la sua proiezione internazionale.

Un luogo ideale dove provare la cucina tradizionale è di solito una casa inglese al momento della colazione, della cena, e durante i fine settimana. Appena svegli la mattina, non perdete l’occasione di mangiare una colazione all’inglese (uova, pancetta, pomodori fritti, salsicce, toast e tè) o provare il “porridge“, una sorta di zuppa d’avena. A cena sarà probabilmente possibile gustarsi i famosi “puddings”, le tradizionali torte salate a

base di carne o pesce e preparate a base di fagioli. Il fine settimana potrete assistere al classico arrosto domenicale (manzo, verdure e patate al forno) o durante i pomeriggi al più inglese dei rituali: il tè pomeridiano.

Fuori casa, vale la pena provare la cucina tipica dei “pubs” e, se l’età lo consente, alcune delle birre artigianali che abbondano nel paese, impossibile non menzionare il fish and chips parlando della cucina tradizionale. All’ora di pranzo, per il lunch poterte mangiare un british sandwich. D’altra parte, in Inghilterra, in particolare nelle grandi città, è possibile familiarizzare con la cucina di altri paesi che sono storicamente “associati” al Regno Unito, come l’India e altre nazioni del sud-est asiatico.

Ci sono anche numerosi luoghi dove potrete gustare la cucina spagnola, greca o italiana, ma vi sono anche molte altre tradizioni culinarie internazionali ben rappresentate nella gamma di ristoranti take-away, e non solo, del Paese.  Durante i vostri corsi di inglese a Londra avrete modo, non solo di scoprire la cucina tradizionale inglese, ma anche le varie cucine dei paesi che, durante la loro storia, sono stati più o meno sotto il dominio inglese.

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